Dyrlæge Lisbeth Høier Olsen og læge Jacob Eifer Møller har tilsammen forsket i hjertesygdomme hos dyr og mennesker i mere end 50 år, og de har samarbejdet om forskning i mere end ti år. De er desuden forfattere til børnebogen »Dit, mit og dyrenes hjerte« udgivet maj 2023 fra Politikkens Forlag. Her skriver de blandt andet:

Hestens hjerte ligner menneskets og hundens hjerte. Heste er store og meget stærke. De kan trække tunge vogne og løbe lange ture med en rytter på ryggen. For at kunne alt det, skal hesten have et stort og stærkt hjerte. En stor hest har et hjerte, som vejer cirka fire kilogram.

Når hesten står stille og hviler, pumper hestens hjerte cirka 30 liter ud af hjertet i minuttet. Det er cirka seks gange mere blod, end et voksent menneske pumper ud af hjertet i minuttet. Når hesten løber meget stærkt, kan den pumpe 400 liter blod ud af hjertet i minuttet, det er mere end 10 gange så meget, som når hesten står stille og gumler løs.