Jacob Lund-Larsen er chefredaktør og medindehaver af L-Mediehus A/S, som udgiver dagbladet Effektivt Landbrug og ugeaviserne Landbrug Nord, Landbrug Syd, Landbrug Fyn og Landbrug Øst.
Han er faglært gartner og har arbejdet som landbrugsjournalist siden 1994.
Jacob Lund-Larsen er uddannet i journalistik på journalisthøjskolen i Aarhus og Syddansk Universitet i Odense.
Han har desuden taget en mini-MBA i ledelse på Probana Business School.
